白雀园镇位于河南省信阳市光山县东南部，地处大别山北麓，是光山县重要的茶叶产区之一。白雀园镇气候温和，土壤肥沃，生态环境优越，适宜茶树生长，素有“茶乡”之称。“白雀园镇是豫南万亩茶乡之一，茶叶基地面积达2.5万亩，建成茶叶千亩示范区5个，成功培育了“白雀翠茗”“光山雀舌”等名优茶，茶产业已成为助农增收和脱贫攻坚的支柱产业。
白雀园茶产业历史悠久，文化底蕴深厚，茶叶品质优良，深受消费者喜爱。近年来，白雀园镇依托得天独厚的自然条件和丰富的茶叶资源，大力发展茶产业，形成了以茶叶种植、加工、销售为一体的完整产业链，成为当地农业增效、农民增收的重要支柱产业，2021年全镇茶叶年交易量1000多万公斤，日交易达万人次之多，年交易额达数亿元。在销售中借助“互联网+”平台，大力发展电子商务，实现线上交易近千万元，带动茶农人均增收3500余元。产品除销售全国各地外，还销售到非洲、俄罗斯等地。
一、自然条件与资源优势
白雀园镇地处亚热带向暖温带过渡地带，属大陆季风性湿润气候，年平均气温15.3℃，年降水量约800毫米，无霜期长达220天以上。境内山地丘陵起伏，土壤以微酸性红壤为主，腐殖质含量高，透气性好，非常适合茶树生长。白雀园镇森林覆盖率高，生态环境优良，无工业污染，为茶叶的绿色、有机生产提供了得天独厚的条件。
二、茶叶种植与加工
白雀园镇种茶历史悠久，早在唐代就有种茶制茶的记载。茶圣陆羽在《茶经》中曾提到“淮南茶，光州上”，其中“光州”即包括今天的白雀园地区。白雀园镇是信阳毛尖的主产区之一，茶叶种植技术成熟，茶农经验丰富。近年来，白雀园镇大力推进茶叶标准化种植，推广无公害、绿色、有机茶园建设，采用生态化管理模式，减少化肥和农药使用，确保茶叶品质安全。
在茶叶加工方面，白雀园镇注重传统工艺与现代技术的结合。传统手工制茶技艺在白雀园镇得到了很好的传承，尤其是信阳毛尖的制作工艺，包括鲜叶摊放、杀青、揉捻、理条、初烘、复烘等环节，每一步都精益求精，确保茶叶外形美观、香气浓郁、滋味鲜爽。同时，白雀园镇还引进了先进的茶叶加工设备，实现了名优茶的机械化、规模化生产，提高了生产效率和茶叶品质。
三、茶叶品牌与市场
白雀园镇高度重视茶叶品牌建设，通过举办茶文化节、参加茶叶博览会等方式，不断提升白雀园茶叶的知名度和美誉度。目前，白雀园镇已注册了“白雀园牌”“白雀翠芽”“云雾茶”等多个茶叶品牌，其中“白雀园牌”信阳毛尖被评为河南省十大名茶之一，深受消费者青睐。
白雀园镇的茶叶市场—大别山茶市也十分繁荣。大别山茶市位于106国道东侧，占地面积近50亩，建筑面积3.2万平方米，拥有固定营业用房128套，交易摊位300多个。茶市年交易量达1500万公斤，销售额3.5亿元以上，是南茶北运的中转站和集散地。茶市的发展带动了运输、加工、生产资料供应、饮食服务等行业的发展，促进了小城镇的经济繁荣
白雀园茶叶主要销往河南、湖北、北京、上海、广州等省市，并远销海外市场。白雀园镇还积极拓展电商渠道，通过淘宝、京东等平台销售茶叶，进一步扩大了市场份额。每年春茶上市季节，来自全国各地的茶商云集白雀园，形成了浓厚的茶叶交易氛围。
四、茶文化与旅游
白雀园镇不仅茶产业发达，茶文化也源远流长。当地茶农世代种茶制茶，形成了独特的茶俗茶礼。每年清明节前后，白雀园镇都会举办茶文化节，开展采茶、制茶、品茶等系列活动，吸引大量游客前来体验茶乡风情。
白雀园镇还依托丰富的茶资源和优美的自然风光，大力发展茶旅融合产业。境内有多个茶园观光基地，游客可以亲自参与采茶、制茶过程，感受传统茶文化的魅力。此外，白雀园镇还开发了茶园徒步、茶文化研学等旅游项目，进一步丰富了茶旅融合的内涵。
五、产业扶持与未来展望
近年来，光山县政府和白雀园镇政府高度重视茶产业发展，出台了一系列扶持政策，包括茶园建设补贴、茶叶加工设备购置补贴、品牌推广支持等，为茶产业发展提供了有力保障。白雀园镇还积极与科研院所合作，引进茶叶新品种、新技术，提升茶叶品质和附加值。
未来，白雀园镇将继续坚持“生态优先、绿色发展”的理念，进一步扩大茶园面积，提升茶叶品质，打造知名品牌，推动茶产业高质量发展。同时，白雀园镇还将深化茶旅融合，发展茶园观光、茶文化体验等新业态，将白雀园镇建设成为集茶叶生产、文化传播、旅游观光于一体的茶产业强镇。
